Exquisito moelleux de pistache acompañado de un crujiente Linzer, que nivela su sabor mediante un gelificado de frambruesa y ciruela, finalizado con un mousse ligero de pistache.

Suave bizcocho hecho con praliné de avellana, acompañado de una crema montada de vainilla y chocolate blanco, que se complementa con un gelificado de frutos rojos, y se adorna con fresas naturales frescas.

Pasta sucrée de cacao, un delicioso moelleux de chocolate, acompañado de un cremoso de chocolate semiamargo y finalizado con una ganache de chocolate 64%.

Exquisito bizchocho sabor vainilla, con un centro confit de frutos del bosque, rodeado con un mousse de chocolate blanco y vainilla, finalizado con una crema montada de vainilla.

Exquisito bizcocho de praline de avellana, con namelaka de vainilla, un mousse ligero de chocolate de leche y un mousse ligero de chocolate amargo 64%.

Pasta sablée bretón con un bizcocho de pistache, un gelificado de frambuesa y una ganache montado de pistache, adornado con fresas naturales.

Extraordinario moelleux de avellana montado sobre una pasta sucrée de avellana, un relleno de caramelo salado y cubierto con chocolate amargo 64%.

Fantástico moelleux de chocolate, un delicioso cremoso de lavanda, con un confit de cassis y zarzamora, y una ganache montada de chocolate 64%.

Delicioso bizcocho de almendras, acompañado de un confit de frambuesas y un gelificado de litchi, con un exquisito mousse de rosas a la vainilla, sobre una fina pasta sablée breton.

Fenomenal moelleux de almendra sobre una pasta sablée de almendras, adicionado con un gelificado exótico de maracuyá, mango, piña y coco; adornado con una crema ligera de vainilla natural.

Bizcocho hecho con delicioso praline, por dentro un ligero mousse de chocolate de leche y un gelificado de frambuesa, en la parte superior un mousseux de chocolate Guayaquil 64% extra amargo.

Sablée de almendras, bizcocho húmedo de limón, con un cremoso de limón, un mousse ligero de limón, y destellos con ralladura de limón.

Mousse de frutas cítricas (limon y naranja), acompañado de un gelée de mango, maracuta y piña, sobre un bizcocho de limón y finalizado sobre una pasta sablée de almendras.

Delicioso moelleux de avellana con un cremoso de vainilla y un confit de frambruesa, finalizado con un ligero mousse de chocolate 64%.

Exquisito moelleux de avellana montado sobre una pasta sablée, combinado con un delicioso cremoso de vainilla y una crema montada de gianduja.

Exquisito moelleux de chocolate, acompañado de un crème brûlée de avellana, decorado con un mousse de Baileys, y colocado sobre un pasta sucrée de cocoa.

Delicioso bizcocho de chocolate, cubierto con un cremoso de espresso (café), y un ganache montado de gianduja, colocado sobre una paste sablée de almendras.

Moelleux de platano, gelificado de maracuyá y mango, cubierto por un delicioso cremoso de vainilla, y acompañado por un mousse ligero de chocolate amargo.